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みその輸出

世界的な和食人気の高まりを受け、
みその輸出が過去最高ペースで
伸びているそうです。

財務省の貿易統計によると、2017年の
輸出量は11月までの累計で過去最高
だった16年同期を7・9%上回るそうです。

このままいけば通年で初めて1万5000トンを
超える勢いだそうです。

海外での日本食レストランの増加が
追い風となっているそうです。

国内メーカーは国産原料を使った
高級路線を打ち出すほか、イスラム教徒に
対応したハラール認証を取得するなど、
市場開拓を進めるそうです。

最近は、海外の人も健康志向でみそ汁を
のみますからね。
いいことです。
輸出が増えればよいですね。



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