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ファミレスでお酒

外食業界ではファミレスが
好調のようです。

5月末に日本フードサービス協会が
今年4月の外食売上高を発表したそうです。

前月に比べファミリーレストラン業態は
約5%の売り上げ増となっているそうです。

一方で、居酒屋業態は約2%の売り上げ減
だそうです。

ファミレスが売上高を伸ばした理由の
ひとつとして、高級路線へのメニュー
変更があるそうです。

また今まで居酒屋で呑んでいた人たちが
ファミレスへ流れているそうです。

イタリアンレストランの「サイゼリヤ」は、
イタリア産グラスワインを一杯100円、
500mlのデカンタでも399円という
破格の値段で提供しているそうです。
おつまみも「エスカルゴのオーブン焼き」が399円、
「真イカのパプリカソース」が199円、
「辛味チキン」が299円など、格安の
本格的メニューだそうです。

女性でもいけますね。
おしゃれを好みます。
そして安くて高級感もあります。

ファミレスも進化しています。
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