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外食の売上

日本フードサービス協会が5月の外食売上高(全店ベース)を
27日発表しました。

前年同月比2.0%減と3カ月連続の
マイナスとなりました。

2.8%減だった4月に比べて減少幅が
縮小しています。

5月は、前年に比べて土曜日が1日
少なかったことや天候不順の日が
多かったこともあり、協会では
「全般的に東日本大震災の影響から
回復しつつあるとみられる」と分析しています。

全体の客数は1.4%減、客単価は0.6%減
だったようです。

ボーナスを貰って消費者の心理も
少し変化しているようです。

自粛ムードも少なくなって
少し贅沢のいいかと思っているようです。

でも、食中毒事故が影響し、「焼き肉」の
客数は12.1%減と大きく売り上げも
11.2%しているようです。

景気も少しよくなっているようです。



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